Køkken til foodtruck i Aarhus
Vognen serverer. Køkkenet producerer.
En foodtruck har sjældent plads til at lave marinader, saucer og dej til 300 kuverter. Hos Kitchenery i Højbjerg ved Aarhus forbereder du produktionen i et godkendt køkken og har råvarerne stående koldt, til vognen ruller ud.
Kort fortalt
Fra 400 kr. pr. timeKøl og frysGodkendt køkkenIngen binding på FlexHøjbjerg · Aarhus
Sådan bruger foodtrucks køkkenet
Én base hele året – skruet op og ned efter din kalender.
01
Før eventet
Prep i stor skala: marinader, saucer, dej, grønt og portionering – på rigtige arbejdsborde med industriudstyr.
02
Mellem bookingerne
Råvarer og halvfabrikata står sikkert i kølerum og frys. Ekstra plads kan tilkøbes i højsæsonen.
03
I lavsæsonen
Stille januar? På Flex betaler du kun for de timer, du faktisk står i køkkenet – ingen fast husleje.
Det står klar til dig
- Industriovne og kogeplader
- Røremaskiner og arbejdsborde
- Vaskeområde og opvask
- Kølerum – ekstra køl og frys kan tilkøbes
- El, vand og rengøringsmidler inkluderet
- Mulighed for registrering hos Fødevarestyrelsen
Du er i godt selskab
Le Goût og Street Meals forbereder til deres events i Kitchenery hver uge – fra burgere og pita til tacos og hotdogs. Du deler køkken med folk, der kender rytmen i en foodtruck-sæson.
Spørgsmål fra foodtrucks
Skal en foodtruck have et produktionskøkken?
De fleste foodtrucks har brug for et registreret sted at forberede og opbevare råvarer, fordi vognen sjældent har plads og kapacitet til hele produktionen. Kravene afhænger af din virksomhed, så tjek dem hos Fødevarestyrelsen.
Hvad koster det at leje køkken til en foodtruck?
Kitchenery Flex koster fra 400 kr. pr. time inkl. forbrug og udstyr. Kører du fast flere dage om ugen, kan en Pro-aftale betale sig. Se priser og vilkår.
Kan jeg opbevare mine råvarer mellem events?
Ja. Der er kølerum, og ekstra køl, frys og tørlager kan tilkøbes.
Kan jeg se køkkenet først?
Ja. Ring på 55 20 21 61 eller skriv til booking@kitchenery.dk, så aftaler vi en rundvisning.
Giv din foodtruck en fast base i Aarhus
Book en rundvisning i Højbjerg, så finder vi ud af, hvor mange timer og hvor meget køl din foodtruck har brug for.